カテゴリー	ショッピングとサービス > グルメ > 和食 > 家庭料理
価格	しそバッテラ　680円 牛すじのあまから煮　580円 ピリ辛炙りもつ鍋　1,080円 炙りホルモン鉄板　1,080円
住所	大阪府大阪市中央区南本町３−３−１７ 丸松ビル２Ｆ
連絡先電話番号	06-6251-6348
営業時間/定休日	[営業時間]11:30〜14:00(L.O.)17:00〜23:00(L.O.22:30)　[定休日]土日祝日
アクセス	地下鉄御堂筋線本町駅徒歩1分
サービスURL	http://r.gnavi.co.jp/c406700/menu2.htm

もつ鍋と牛すじ 二刀流 武蔵

開店20年の「武蔵」が提供する浪花伝統の和食料理！
関西風だしを使ったもつ鍋、牛すじ料理、しそバッテラ等大阪の味をご堪能いただけます！

【名物！炙りホルモン鉄板】
脂ののった極上和牛のコテッチャンのみを使用。あっさりの中にコクがあり、何度食べても飽きないような程よい濃厚な味わい。
胡麻とごま油の風味が利いたオリジナルの「塩ダレ」で仕上げました。
〆に中華そばを入れて食べる「塩焼きそば」は絶品です。

【名物！ピリ辛炙りもつ鍋】
鮮度が良く脂ののった極上和牛のアカセンとコテッチャンを使用。
もつ鍋のスープはベースとなるタレ作りにこだわっております。
厳選して取り寄せました全国津々浦々の調味料、スパイス、野菜類を使用し、野菜の甘みや旨味が出るまでゆっくり時間をかけ煮込んで作っております。
この素ダレがベースとなり、鶏ガラ、その他の調味料を加え当店オリジナルスープを作りました。
手間と時間をかけたちょっぴり辛めのこだわりスープです。(お好みでニンニク・すりゴマ・柚子胡椒をどうぞ)

【名物！牛すじ煮込み】
当店では鮮度の良い厳選した黒毛和牛の上スジ肉を使用しえおります。
調味料の味噌や醤油もすべて厳選し、取寄せした物のみ使用しております。
下処理には時間をかけて脂抜きをし、臭いもできるだけ取り除き丁寧な処理をしております。
健康面、美容面でもスジ肉はコラーゲンの塊なので、関節、骨の形成、お肌にとても良く、男女年齢問わずオススメの食材です。
トロ〜リやわらかくなるまでじっくり時間と手間をかけて煮込んだ当店自慢の一品です。　　

【人気商品】しそバッテラ
愛され続けて20余年！今も変らぬ武蔵の人気メニュー！
お持ち帰りも出来ます。お土産にどうぞ！

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